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2017/05/15

POKE.

KALDIで見つけたコレ↓

ハワイ料理のポキのタレです。
ポキとは切り身の意。マグロの赤身
やタコなどの魚介をぶつ切りにして、
醤油・ごま油・香味野菜などであえた
ものだそうです。
ウチではマグロとアボカドにゴマ↓

結構、濃いめタレなので、具材との
バランスを考えて混ぜた方がいいと
思います。ポキ丼にするのもいいの
かも。海苔を混ぜてもオイシイです。

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2017/05/11

南国堂行って来ました。

ご主人が交通事故で怪我をされて、
しばらくお休みしていた「カレーの
店 南国堂」
に久々に行って来ました。
注文したのは、ダブルカレー↓

だんな様はほうれん草と豆腐の
カレーとマディケリ風ポークカレー↓

私は海老のマラバールカレーと
チキンキーマカレーをチョイス↓

他にお店チョイスの3種類のカレーと
めかぶのチャトニなどが付いてきます。
結局、ダブルカレーを頼んでも5種類の
カレーを味わえると言うことです。
以前よりお得感が増してますねscissors
それぞれのカレーを味わいながら、
徐々に混ぜ混ぜしながらいただきます。
付け合わせの野菜の歯ごたえもいい
アクセントになっています。食べる
人それぞれによって、最終的な味わい
が変化していくのが、ここのカレーの
魅力なのかもしれないですねsmile

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