海風土で春ランチ。

ちょっと時間が経ってしまいましたが、母の日には、
「ホテル　海風土」で春ランチをいただいてきました。
前回は一緒だった父が亡くなってしまったので、今回
からは３人での食事会です。

まずは、食前酒と前菜↓

分かりにくいので、今回は一品ずつご紹介します。
左から、アスパラ昆布〆↓

海老と筍木の芽和え↓

蛸桜煮と山菜お浸し↓

桜ふぐコラーゲン↓

笹小鯛桜寿司↓

お造り↓

春花びら大根にて　野菜と地魚盛り合わせです。

煮物↓

新じゃが芋饅頭　絹さや　旨餡。

合肴は、薬膳豆乳しゃぶ↓

具材はメカジキ、山独活、新キャベツ、新玉葱など。
お鍋に入れると、こんな感じ↓

食事↓

うすい豆ご飯　香の物　仙台味噌汁。

水菓子↓

ずんだレアチーズ　メロン　チョコレートケーキみたいな…。
実は、お品書きにはずんだレアチーズと仙台春いちごと
書いてあったのですが、運ばれてきた時にも何の説明も
無く、このプレートを置いていかれました。
ここで一言あるか無いかって、結構大切な気がするんです。
別に、いちごがどうしても食べたかったということでも無いの
ですが、こういうコミュニケーションが、リピーターを呼ぶのに
必要なことのような気がするのですよね～^^;
それと、前回のお料理と比べても、あまり変わり映えしてない
のが残念です。せっかくおいしいお料理なのに…。
以前は、もっと満足感があった気がします。
次に期待ですかね(~_~;)