新緑ランチ。

『松島三ツ星冬ランチ』入賞シェフが春の食材を使い、
腕をふるう『松島春ランチフェア』が４月～６月まで開催
されていると言うのを知り、いつも冬ランチフェアの時に
伺っている「ホテル　海風土」に両親と共に行ってきました。
タイトルは四季彩食松島新緑ランチ「新緑のおとずれ」。
食前酒↓

前菜↓

小さくて分かりにくいので、ちょっと寄ってみますね。
右から二品↓

赤目ふぐコラーゲン、笹小鯛寿司です。
残りの三品↓

右から蛸旨煮と山菜お浸し、海老と筍木の芽和え、
アスパラの昆布〆です。
造り↓

花びら大根にて　季節の野菜と地魚盛り合わせ。
鮪とイカと平目ですが、白い大根にのっているので
イカと平目は分かりにくいですね(笑)
焼き物↓

鰆のクリームけんちん焼　新じゃが芋海胆焼　蚕豆。
合肴↓

お鍋の具材↓

薬膳豆乳しゃぶしゃぶ　赤目ふぐ　新キャベツ　新玉葱。
撮り忘れましたが、ポン酢とちょい辛の２種類のたれが
用意されていました。
食事↓

うすい豆御飯　香の物　仙台味噌汁。
水菓子↓

フルーツ　甘味。
とても甘いスイカと葛きりでした。これに珈琲が付いて終了。
今回も、おいしいお料理をいただいてきました。
ただ、前からの記事を読み直していると、年々お料理の
ボリュームが落ちてきているような気がするのは私だけ
でしょうか？もうちょっとだけ、満腹感が得られる感じが
あると、よりうれしいんですけどね^^;