コレ、おすすめ。

先日、「嵐にしやがれ」という番組で、高橋克美さんが作って
いた豚鍋がおいしそうだったので、自己流アレンジを加えて
作ってみました↓

番組では、もやしと豚バラというシンプルな組み合わせの
レシピでしたが、夜遅めの夕食の我が家では、少しでも
カロリーを抑え目にということで、しゃぶしゃぶ用のロース
肉に変更。野菜をたくさん取りたいので、しめじとニラと
斜め薄切りにした長ネギも投入いたしました(*^^)v
まずは、一段目にお野菜とお肉、千切りにした生姜を、
さらに同じように、お野菜とお肉、生姜をのせた二段重ね。
どこから取ってもおいしいように、欲張りな私の工夫(笑)
あとは、具材が焦げないように適量のお酒を入れ、ちょっと
塩を振って、フタをして15分ほど蒸せば出来上がりです。

今回は、ポン酢とごまだれの2種類でいただきましたが、
いろいろなたれを工夫するのもおいしそうです。
私的には、ニラと長ネギを加えたのが大成功(*^。^*)
こんな暑い日が続くと、台所に長く立つのも辛いです。
超簡単で、ヘルシーなお鍋、オススメしま～す。