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2009/10/25

割烹旅館 廣美亭。

先週末の話になりますが…^^;
花巻温泉の「割烹旅館 廣美亭」に行ってきました。
ここは両親のお気に入りの旅館で、春に宿泊した時に
秋の芋の子汁の時期に私たちを連れてきたいと、
4人分で予約してくれていた旅館です。
割烹旅館ですから、もちろんお料理には期待大(^^♪
まずは、前菜↓
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おいしい料理には欠かせない冷酒↓
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やわらかいお肉に甘みのあるお野菜↓
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お刺身は3種盛り↓
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お出汁がたっぷりはられた茶碗蒸し↓
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秋刀魚のなんとか?は、日本酒にぴったり↓
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骨までいただけるキンキ?の揚げ物↓
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とろとろに煮込まれた豚角煮↓
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そして芋の子汁に松茸ごはん↓
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どれも上品な味付けで、とてもおいしかったです。
ただ残念なのは、お品書きが無いこと。せっかくの
おいしいお料理の名前は、仲居さんがお給仕をして
くれながら伝えてくれるだけなので、食べることに
専念してる私には、あまり記憶に残らない(~_~;)
なので、ところどころに?マークが付いちゃいました。
あと、部屋食なので、どうしても揚げ物が揚げたて
じゃなかったりという残念な部分も…。
せっかくのおいしいお料理は、やっぱり熱いものは
熱々で、冷たいものはよく冷えた状態でいただき
たいものですね。
そして、翌日の朝食がコレ↓
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出来立て熱々の濃厚なお豆腐も↓
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朝食はいたって普通の感じですが、母が牛乳を
飲まないことを覚えていてくれて野菜ジュースに
変えてあったりと、ちいさな心遣いがうれしかった
です。お部屋も広く、お風呂も気持ちよく浸かれて
いい温泉でした。

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