名古屋たまご。

先日、hちゃんの名古屋みやげとしていただいた
本格八丁みそ漬　名古屋たまご。
お野菜の絵の袋が可愛い。中を開けてみると…。

竹篭に入って、卵が３つ並んでいます。

二つに割ってみたら…。

黄身の色はあまり変わってませんが、白身は完全に
茶色に染まっています。口に入れてみると、黄身の
口当たりはあまり変わりませんが、白身のぷるぷる
とした食感は無く、何か他のもののようです。目隠し
をして口に入れられたら、これが卵とは気付かないかも…。
豆腐ようやチーズに近い風味という感じかな。
焼酎や日本酒にはもちろん、ご飯にも合いそう(*^。^*)
文政創業の若菜というお店で作られています。
おいしかったよ、ｈちゃんありがとね。