お土産、どっさり。

ちょっと時間が経ってしまいましたが、お盆休みに
青森の実家からもらってきたお土産をご紹介。
それも、ほとんどが実家にあったもののおすそ分け、
すごいでしょ～(^^ゞ

さて、何を作ろうか…と考えて、かぼちゃにトマト、
にんにく、タマネギとくれば、やっぱりコレ。
野菜の旨みが凝縮されたラタティユ、ウマイ(^^♪

そして、余ったかぼちゃは煮物に。

今回は有本葉子さんの「娘に贈るわたしのレシピ」と
いう本の中にあった「かぼちゃのほっくり煮」のレシピで。
最初に調味料をすり込み、時間を置いて少量のお水で
煮るという方法です。身がしまって堅いかぼちゃだった
ので、ほっくりと煮上がりました。おいしかった(*^。^*)
そうそう、余談ですが…。
三日ほど留守にして帰ってきたら、獅子唐が赤に変身。

びっくりした～(>_<)