鮭のお手軽ちゃんちゃん焼き。

先日、いつものように生協に買出しに行ったら
秋鮭が出始めていたので、昨日の夕飯は
鮭のお手軽ちゃんちゃん焼きにしてみました。
本当は、バーベキューの時とかに鉄板で鮭の
半身くらいをがっつり焼いて、みんなでワイワイ
食べた方が雰囲気があっていいんですけど…。
今回はフライパンで簡単に作ってみました。
野菜もたっぷりとれるので、ごはんのおかずでも
お酒のつまみでもおいしくいただけますよ。
本当に簡単なので、お勧めです(*^。^*)