お鍋はいいね～。

今日は、本当に寒いくらいの一日でしたね～。
思わず、暖房入れようかと思ったくらいでした。
で、こんな日はやっぱり鍋でしょ～（実は真夏
でも平気で食べてる私たちですが…）という
ことで、我が家定番「鶏だんご鍋」の登場です。
ものすごく簡単で、あっと言う間にできちゃいます。
私の場合、最初はレシピ通りに作ってみますが
だいたいの作り方と味が分かれば、次からは、
大雑把な目分量でやっちゃいます(^^ゞ
まずは、鶏ひき肉に玉ねぎと人参のみじん切りを
入れて、小麦粉と卵も足してコネコネします。
この時に少量の塩と黒胡椒で味付け。
あとは、お湯の中に鶏がらスープの素と塩、
酒を入れて、いい感じのスープができたら準備完了。
このスープがいい具合になったら、鶏だんごを
スプーン一杯ずつ落としていって火を通します。
あとは白菜とか好きなお野菜を入れて煮込むだけ。
ウチでは、だんな様の好きな春雨が欠かせませんね。
これで全部に火が通ったら、あとは大根おろしと
ポン酢で食べるだけ!(^^)!いっただきま～す