ためしてガッテンカレー。

先日、久々の平日休みを取っただんな様が
「今日の夕食はオレが作るから…」と宣言。
私の出勤前からパソコンに向かって、何を作ろうかと
ウキウキ(?)してるご様子(^^♪
冷蔵庫を開けて食材のチェックをしては、またも
パソコンに戻って、あれやこれや悩んでました。
それでは、おまかせしましょ～と私は会社に出勤。
帰宅時、夕食の支度のことを考えずに帰れるって
いいな～と思いつつ、家に帰ると…。
玄関に入った途端、ジュージュー焼けるお肉の音。
台所を覗いてみると、コンロの上にはフライパンやら
お鍋が3つ並んでいます。いつものように、口出しを
されたく無いだんな様は「い～から、あっち行ってて」(笑)
テーブルにすでに並んでいた自家製ピクルスとお浸しを
つまみにビールで乾杯して待つこと数分。
出来上がったのがコレ↓

その名も「ためしてガッテンカレー」と言うそうです。
お野菜の溶けたルーの下には、ポークソテーとジャガイモ、
ゆで卵が隠れています。
（早く味見をしたかったので、気持ちが競ってピンボケですね）
唐辛子を使っているので、ピリッとした辛さがいい感じ。
ポークソテーの味付けもほどよく、おいしくいただきました(*^。^*)
スープは、オクラと納豆ととろろたっぷりのネバネバスープ↓

一瞬、納豆のにおいが気になりますが、トロミのついた
スープがクセになります。これからの暑い季節にはいいかも。
それにしても、温かい夕飯が出来ている家に帰ってくるって
いいもんですよね～。
世のご主人様方は、こんな気分なんでしょうね。
でもね、仕事で頑張って疲れて帰ってくるご主人様たちの
ために、おいしい食事を…と頑張っている奥様たちに感謝
するのも忘れないでいてくださいね。
「おいしい」の一言が、主婦のやる気につながるのです(*^^)v
私の場合は、もうちょっと料理の腕上げないと…(笑)

醤々麺と酸辣湯麺。

おいしい中華を食べたい時にはここ、と決めている
国際ホテルの中にあるお店｢翠林」。
先日、いつものように五目焼きそばを食べに行った
時に、夏メニューが出ているのを発見(^^♪
次に来たら、絶対食べようと今回はメニューを見て
悩むことも無く、醤々麺を注文しました。

甘めの味噌の中には挽き肉と小さく刻まれた野菜が
たっぷり、白髪ネギとキュウリの相性もバッチリです。
ラー油とJINJIN定番のお酢をかけていただきました。
もちろんおいしくいただいたのですが、もうひとつなのが
麺の温度。冷やし中華の様にしっかり冷たくしめてある
のでは無く、微妙にぬるい感じなんです^^;
あたたかい味噌をかけるから、そうなるのかな～？
なんか、ちょっと違う感じがしてしまうのは私だけ？
今度はしっかり冷たくした状態の麺で食べてみたいです。
そして、だんな様が注文したのが酸辣湯麺。

脳天まで響きそうな辛さです(~_~;)この日はちょっと凉しかった
ので、よりによって長袖のサマーセーターを着ていただんな様。
普段から汗っかきなので食べ終わる頃には、全身汗だく(笑)
帰ってから、セーターをはじめGパンまで着ていたものをすべて
洗濯カゴに放り込み、お風呂に直行しておりました(^_^;)

Salut

最近、仕事のある日のランチによく行くカフェがこのお店、
S-styleの６月号にも紹介されていた「Salut（サリュー）」です。

今まで食べたランチを紹介すると、カレー↓

ある日のSalutランチ、この日はお魚↓

また違う日のSalutランチ、ハンバーグ↓

どれにも、小さなコーヒーが付いてきます↓

カレーは何とワンコイン、＋１００円で野菜やゆで卵などの
トッピングができます。この日はお野菜でお願いしたら、
ブロッコリーとカリフラワーでした。思ったよりスパイシーで
辛めのカレーです、男性なら大盛りにした方がいいかも(^^♪
Salutランチは見た目、ちょっと物足りないかな～と思いますが
食べてみると、意外としっかり満足（私的にはですが…）。
パンがおいしいので、私はいつもパンでお願いしています。
食後はコーヒーをいただきながら、数分間の読書タイム。
束の間のランチタイムでも、居心地よく過ごさせていただいて
います。そういえば、今日の河北新報夕刊の「１００万人の
輪」にオーナーの女性が紹介されていましたよ。

＜Salut＞
住所　仙台市青葉区二日町6-6
電話　022-713-9520
定休日　日曜日

これ、な～んだ？

最近、私がはまっているモノ↓

分かりますか？フタを開けるとこんな感じ↓

実はコレ、三重県四日市市で生産される焼物
萬古焼のごはん鍋なんです。
以前から、ごはん用の鍋が欲しいと思っては
いたものの、たくさんの種類の中からどれに
したらいいのか迷っていたところ…。
お祝い返しにいただいたプレゼントカタログの
中にコレを発見。思わず頼んでしまいました(^^♪
最初に説明書に書かれているお手入れをして
おけば、あとは洗ったお米を２０分お水に浸けて
中火より強めの火力で炊いて、蒸らすだけ。
これでおいしいお米ができあがります。

伝わるかな～、このお米のおいしそうな感じ(笑)
このお鍋を使い始めてから、我が家では炊飯器を
一度も使っていません。おいしいですよ～(*^。^*)

福岡ですよ～。

先週末の土日、またもや出張していただんな様、
今回の行き先は福岡でした。
帰ってきて、「おみやげ～」と渡された手提げの
中には大小４個もの箱。
今回も気前がいいな～と思っていたら…。
「あっ、これは会社の分だった」とひとつ取り上げ、
残りの箱を開けようとした私の手の中から、さらに
「おっと、これも会社に持っていく分だったよ～」だと(^_^;)
そこで、残ったのがコレ↓

ひとつめは「博多中洲　いとや」の明太子↓

ふたつめは「キャラメランジェ」のキャラメル↓

明太子は翌朝、熱々のご飯にのせていただきました。
辛味がしっかりしていているので、ご飯がすすみます(^^♪
キャラメル専門のお菓子屋さんという「キャラメランジェ」の
やわらかフレンチキャラメルは左からバニラ・フランボワーズ・
ノワゼット・ショコラ・オレンジの５種類が２個ずつ入ってます。
ちょっと冷蔵庫に入れておいて、口に運んだ時にとろける
感じで食べるのが好きです。オレンジやフランボワーズも
しっかりと風味が生かされていておいしかったですよ(*^。^*)
情報を載せたいと思ったのですが、HPが見つかりません。
お店は福岡市南区に本店と福岡空港の中にあるようです。

おすすめ農家レストラン。

先日の母の日に訪れたのは、両親も私たちも
お気に入りの農家レストラン「土風里」。
お盆いっぱいに7品の小鉢↓

あたたかい煮物↓

追加で運ばれてきたお料理↓

おいしいご飯にお味噌汁↓

そして、締めにはどぶろくプリン↓

今回で3度目の訪問になります、いつ来てもおいしい(*^。^*)
特にこの時期は山菜がたっぷりで、これは何だろ～とか
この味はどうやって作るのかな～とかおしゃべりしながら
いただくのがまた楽しいです。食材が生かされたお料理は、
味付けも絶妙。お肉やお魚が無くても、十分お腹いっぱいに
なります。それでも、もちろんデザートのどぶろくプリンは
ちゃんとお腹に収まるんですけどね(笑)ちなみに隣にあるのは
本物のどぶろく、サービスで父に出してくださいました。
ちょっとなめてみましたが、これはすごい…(^_^;)
アルコール度数はいったいどのくらいあるんしょう？

そして、神戸。

出張続きのだんな様が、今回向かったのは神戸。
渡されたお土産の包みの中からは、木箱が登場。

さらに開けてみると、鮮やかな黄色のロールケーキ

ケーキハウスツマガリのピュアロールでした。

バタークリームがしっとりとしたスポンジとよく合います。
懐かしい味に、ホッとする感じ(*^。^*)
そして、次に現れたのはこんな包み↓

こちらは、こんなカワイイボックスに入っていました。

中味はコレ↓

神戸フランツの魔法の壷プリン

生クリーム、濃厚プリン、自家製キャラメルの３層
仕立てになっていて、甘さとほろ苦さがちょうどいい。
１個３６７円って言うのは、調べてみてちょっとびっくり。
高いよね～(^_^;)もちろんこの壷は有効活用されていて
今は、だんな様がハーブを育てるのに使っています。
今回は先月末の私の誕生日に仕事が忙しくて、帰りに
ケーキを買ってこれなかったお詫びにだんな様が奮発
して、２つもおみやげを買ってきてくれました。
お小遣い、大丈夫かしら…^^;

清流･庭園･山菜料理 玉貴。

昨日、両親と共に山形の「玉貴」さんまで山菜料理を
食べに行って来ました。
立派な門をくぐると…

広々とした玄関へ

川の見える和室に通され、まずは前菜↓

葉っぱの下にはコレ↓兜の器の中にはコレ↓

ジュンサイの入った器がまた素敵

鰻と玉子豆腐のお吸い物に鮎の塩焼き

山菜の天ぷら、筍ごはんときのこのお椀

締めにはきな粉たっぷりの草餅と豆乳ババロア

季節のお料理をお腹いっぱいいただきました。
お安くは無い食事になりますが、味はもちろん、
雰囲気、器も素敵で満足、満足(*^。^*)
東北のお店にしては濃い味付けのものは無く、
お吸い物などのお出汁も上品で素材の味ひとつ
ひとつが生かされています。
そして、ここに来ると私が買って帰るおみやげは
お食事の際に付いてくるヤーコンのしそ漬。

シャキシャキしていて、大根とは違った歯ごたえが
お気に入りです(^^♪

どら焼きとバームクーヘン。

先日のだんな様の東京みやげは、こちら↓

中を開けてみますと…↓

ぎっしりと詰まったどら焼き5個、出してみましょう↓

有楽町イトシアにある「桜みち」のどら焼きです。
色鮮やかなパッケージには、小倉抹茶クリーム、
さくら、青梅、あずきのムース、くるみあずきの文字。
ん～、こんなにあると全種類を味わってみたくなる(笑)
ということで、半分こしながら全種類を二人で味見(*^。^*)
（もちろん、一日で全部では無いですからね…念のため）
小倉抹茶クリームはほぼ想像通りの味でしたけど、後の
4種類は食べてみて、「へぇ～」って言う感じ(^^♪
興味のある方は通販もやってますので、お試しあれ。
そして、もう一つは、その前の出張の時のおみやげ↓

こちらは、「ねんりん家」マウントバームしっかり芽↓

外側はカリッとしていて、中はしっとりのバームクーヘン。
今まで食べていたモノとは、ちょっと違った風味です。
どら焼きもバームクーヘンもおいしかったです(*^。^*)
さて、次の出張のおみやげは何かな～(笑)

桜・さくら・サクラ

お天気が良かったので、本日は二人でお花見散歩です。
最初は、舟丁にある「石橋屋」さんの枝垂れ桜↓

次は、七郷堀のお堀沿いにある桜並木↓

今度は、仙台第一高等学校の校庭の桜並木↓

そして、新寺のお寺の桜も愛でながら辿り着いたのは
お花見の名所榴岡公園です↓

舟丁から七郷堀を通って、新寺まではとても優雅な時間が
流れていたのですが、榴岡公園はもはや花見では無く人見(笑)
あまりの人の多さに入り口が混雑して列をなしていました。
正直、新寺のお寺の桜までで止めておいた方がいい気分で
終われたかもしれません^^;